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廚房設(shè)備資訊
楚雄廚房設(shè)備廠教大家選購廚具小技巧
2022-04-13
如今人們對于生活的要求越來越高了，一整套漂亮的餐具能夠給我們的用餐帶來更加溫馨的氛圍，而且能夠調(diào)節(jié)人們進餐的心情，增加食欲。但是在餐具的選擇上面，很多人都注重于外表，而忽略了內(nèi)在。下面楚雄廚房設(shè)備廠給大家講講選購及使用餐具注意事項。
1.選購陶瓷餐具時，選用內(nèi)壁為白色的不含釉上顏料的餐具，新買的陶瓷餐具可先用4%的食醋水浸泡煮沸，這樣可去掉有害物質(zhì)，在選購陶瓷餐具時，要選擇加工、外觀致密，光澤均勻，表面光滑，釉層均勻堅實的產(chǎn)品。
2.不要選擇色彩鮮艷的塑料餐具，部分塑料餐具的彩色圖案中鉛、鎘等重金屬元素釋出量超標(biāo)，應(yīng)盡量選擇沒有裝飾圖案的無色無味的塑料餐具。
3.不要選擇油漆筷子。油漆筷子雖然有裝飾性，但油漆多含鉛、鎘等有毒物質(zhì)。因此，選用未油漆且符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的竹制或木制筷子。
4.不粘鍋、電飯鍋等不宜干燒。在不粘鍋、電飯鍋的內(nèi)壁，是用聚四氟乙烯為原料制作的塑料涂層。當(dāng)加熱到400℃以上時，這種涂層就可能會釋放出有毒氣體四氟乙烯。所以，千萬別讓不粘鍋、電飯鍋空燒。
5.鐵、鋁餐具不宜搭配使用。雖然鐵制餐具安全性好，但若與鋁制餐具搭配使用，會對人體帶來更大的危害。由于鋁和鐵是兩種化學(xué)活性不同的金屬，當(dāng)有水存在時，鋁和鐵就能形成一個化學(xué)電池，其結(jié)果是使更多的鋁離子進入食物。所以，鋁勺、鋁鏟和鐵鍋等餐具不宜搭配使用。
以上內(nèi)容大家要收藏好哦！如果有需要購買廚房用品的朋友請聯(lián)系楚雄廚房設(shè)備廠。
1.選購陶瓷餐具時，選用內(nèi)壁為白色的不含釉上顏料的餐具，新買的陶瓷餐具可先用4%的食醋水浸泡煮沸，這樣可去掉有害物質(zhì)，在選購陶瓷餐具時，要選擇加工、外觀致密，光澤均勻，表面光滑，釉層均勻堅實的產(chǎn)品。
2.不要選擇色彩鮮艷的塑料餐具，部分塑料餐具的彩色圖案中鉛、鎘等重金屬元素釋出量超標(biāo)，應(yīng)盡量選擇沒有裝飾圖案的無色無味的塑料餐具。
3.不要選擇油漆筷子。油漆筷子雖然有裝飾性，但油漆多含鉛、鎘等有毒物質(zhì)。因此，選用未油漆且符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的竹制或木制筷子。
4.不粘鍋、電飯鍋等不宜干燒。在不粘鍋、電飯鍋的內(nèi)壁，是用聚四氟乙烯為原料制作的塑料涂層。當(dāng)加熱到400℃以上時，這種涂層就可能會釋放出有毒氣體四氟乙烯。所以，千萬別讓不粘鍋、電飯鍋空燒。
5.鐵、鋁餐具不宜搭配使用。雖然鐵制餐具安全性好，但若與鋁制餐具搭配使用，會對人體帶來更大的危害。由于鋁和鐵是兩種化學(xué)活性不同的金屬，當(dāng)有水存在時，鋁和鐵就能形成一個化學(xué)電池，其結(jié)果是使更多的鋁離子進入食物。所以，鋁勺、鋁鏟和鐵鍋等餐具不宜搭配使用。
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